Рецепт Роллы с цукини и рикоттой


Как приготовить Роллы с цукини и рикоттой с пошаговой инструкцией и фото за 30 мин. на 4 порции?

30 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Цукини — 3 штуки
  • Кедровые орехи — 50 г
  • Сыр рикотта &m

Роллы с цукини и рикоттой пошаговый рецепт

Нарежьте цукини вдоль при помощи овощечистки. Отберите из получившихся лент примерно 40 самых красивых.
Разложите их на смазанном маслом подносе, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.
Обжарьте кедровые орешки на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Смешайте рикотту с лимонным соком и оливковым маслом, приправьте по вкусу. Добавьте рубленный базилик и обжаренные орехи.
Положите чайную ложку этой смеси на один конец ленты и сверните в рулет поддевая цукини ножом. Проделайте то же самое с остальными лентами, пока не закончиться начинка.
Разложите рулетики вертикально на тарелке, посыпьте перцем, слегка сбрызните оливковым маслом.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.