Рецепт Луковый джем с пивом и шоколадом

Как приготовить Луковый джем с пивом и шоколадом с пошаговой инструкцией и фото за 65 мин. на 10 порции?

16 ноября 2017

Imbir

65 мин.

10 порций

8 ингридиентов

Кухня: Испанская кухня

Время подачи: Поздний завтрак

Раздел: Закуски

Ингридиенты

Чернослив без косточек — 100 г
Коричневый сахар — 3 столовые

Луковый джем с пивом и шоколадом пошаговый рецепт

Чернослив нарезать полосками.

В сотейнике разогреть масло, положить лук целиком (лук должен быть мелкий). Готовить, постоянно помешивая, 10 минут.

Добавить к луку пиво, сахар, мед, уксус и чернослив. Довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить до карамелизации лука, постоянно помешивая (30 минут). Масса должна стать довольно густой.

Добавить рубленный мелкими кусочками шоколад, подержать еще минут 10. Мешать постоянно!

Снять с огня, немного остудить. Переложить в стеклянную банку. Хранить в холодильнике не более 2 месяцев.