Рецепт Брокколи с муссом из сыра


Как приготовить Брокколи с муссом из сыра с пошаговой инструкцией и фото за 30 мин. на 1 порции?

30 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Легкий сыр «Ламбер» 15%-ной жирности — 100 г
  • Сливки — 50 мл
  • Яичный желток — 1 штука
  • Слабосоленая семга — 50 г
  • Капуста брокколи — 200 г
  • Оливковое масло — 20 мл
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу

Брокколи с муссом из сыра пошаговый рецепт

Отварить брокколи в подсоленной воде.
Откинуть на сито, полить маслом и соком лимона.
Сыр натереть на мелкой терке.
Переложить сыр в сотейник, влить сливки и прогреть на плите. Добавить желток и перемешать.
Снять с плиты, добавить мелко порезанную рыбу и взбить при помощи ручного блендера.
На тарелку выложить капусту и полить муссом.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.