Рецепт Торт со сметанным кремом


Как приготовить Торт со сметанным кремом с пошаговой инструкцией и фото за мин. на 4 порции?

порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Пшеничная мука — 1,5 стакана
  • Сахар — 2 стакана
  • Сметана — 6 столовых ложек
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Какао-порошок — 6 столовых ложек
  • Уксус — 2 столовые ложки
  • Грецкие орехи — 130 г
  • Сода — 2 чайные ложки
  • Сливочное масло — 30 г
  • Сгущенное молоко — 50 г

Торт со сметанным кремом пошаговый рецепт

Соду погасить, добавить в муку. Смешать яйца с 1 стаканом сахарного песка. Добавить 2 столовые ложки какао, 1 столовую ложку сметаны, сгущенное молоко. Помешивая, добавить яично-сметанную массу в муку. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.
Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа 1–2 см), выпекать в предварительно прогретой духовке 15 минут. Вторую половину теста вылить прямо на противень и выпекать 5–7 минут.
Приготовить крем. Взбить 850 грамм сметаны с 6 столовыми ложками сахара, смазать этим кремом круглый корж. Посыпать измельченными орехами.
Второй корж нарезать кубиками со стороной 2,5–3 см. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами.
Приготовить глазурь. Смешать 4 столовые ложки сметаны, какао и 6 столовых ложек сахарного песка. Варить на медленном огне около 15 минут, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить все 3–4 минуты. Глазурь остудить.
Полить готовый торт глазурью. До употребления торт должен постоять в течение нескольких часов, чтобы хорошо пропитаться.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.