Рецепт Торт «Панчо» с ананасами


Как приготовить Торт «Панчо» с ананасами с пошаговой инструкцией и фото за 100 мин. на 10 порции?

100 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Пшеничная мука — 2 стакана
  • Сахар — 3 стакана
  • Сметана 33%-ная — 1 кг
  • Яйцо к

Торт «Панчо» с ананасами пошаговый рецепт

Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавить 2 стакана сахара, взбивать до растворения сахара. Вбить желтки, постепенно ввести муку, погашенную соду и какао, оставив 4 чайные ложки для глазури, и вымешивать до получения однородной по цвету и консистенции массы.
Выпекать, как обычные бисквит, в разогретой духовке до готовности, проверяя зубочисткой.
Остудить. От всего коржа отрезать корж толщиной 1,5–2 см — это будет основа торта. Оставшийся бисквит нарезать кубиками 3-4 см.
Для крема взбить сметану, ввести постепенно оставшийся сахар и взбивать до растворения.
Орехи очистить от кожуры, залив кипятком, дав постоять 30–40 минут и сняв пленочку (вода заберет лишнюю горечь) и порезать небольшими кусочками.
Бисквитный корж обильно смазать кремом, посыпать частью орехов и кусочков ананасов.
Нарезанный кубиками бисквит смачивать кремом и выкладывать сверху горкой, каждый слой просыпая орехами и кубиками ананасов (я просто в миску кидаю кубики по несколько штук и обваливаю их там, ложкой выкладываю). Таким образом сформировать горку.
Сверху торт украсить кусочками ананасов, полить глазурью и посыпать орехами.
Для глазури смешать молоко, оставленные 4 чайные ложки какао (без горки), сахар (не знаю сколько,смотрите по густоте) и размягченное сливочное масло.
Торт оставить пропитываться на сутки (или хотя бы на ночь).


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.