Рецепт Тыквенный суп с фасолью и кориандром


Как приготовить Тыквенный суп с фасолью и кориандром с пошаговой инструкцией и фото за мин. на 4 порции?

порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Тыква — 600 г
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Репчатый лук &m

Тыквенный суп с фасолью и кориандром пошаговый рецепт

Очистите тыкву и порежьте на небольшие кусочки.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте на маленьком огне 5-6 минут до мягкости. Затем добавьте очищенный от семян и мелко нарезанный чили и тыкву и жарьте еще 2-3 минуты.
Добавьте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой. Измельчите суп блендером до состояния пюре.
Добавьте в суп фасоль и листья кориандра. Доведите до кипения и варите еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите и подавайте.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

×