Рецепт Минестроне с куриной грудкой

Как приготовить Минестроне с куриной грудкой с пошаговой инструкцией и фото за 60 мин. на 6 порции?

17 ноября 2017

ulyaalisa

60 мин.

6 порций

13 ингридиентов

Кухня: Осетинская кухня

Время подачи: Обед

Раздел: Супы

Ингридиенты

Репчатый лук — 2 штуки
Сельдерей — 1,5 стебля
Куриная грудка — 2 штуки
Морковь — 2 штук

Минестроне с куриной грудкой пошаговый рецепт

Лук, морковь, сельдерей обжарить в оливковом масле прямо в кастрюле минут 10.

Добавить курицу и бекон (курицу предварительно обжарить чуть-чуть), готовить минут 5.

Посолить, поперчить, добавить травы итальянские, томатную пасту, томаты, фасоль вместе с жидкостью из банки, залить 600–900 мл воды, в зависимости от желаемой консистенции, дать закипеть.

Добавить резанный базилик (количество — по желанию) и варить минут 10.