Рецепт Мазур дал


Как приготовить Мазур дал с пошаговой инструкцией и фото за 20 мин. на 4 порции?

20 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Красная чечевица — 1 стакан
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Перец чили — 1 ш

Мазур дал пошаговый рецепт

В большую кастрюлю всыпьте чечевицу, добавьте мелко нарезанную 1 луковицу и 3 мелко нарезанных зубчика чеснока и залейте 3 стаканами воды.
Доведите до кипения и варите на минимальном огне под крышкой 15 минут.
Добавьте еще 1 стакан воды.
Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте растительное масло.
У зеленого лука отрежьте белую часть и мелко ее нарежьте.
Добавьте мелконарезанную 1 луковицу и 2 мелконарезанных зубчика чеснока, белую часть зеленого лука и мелко нарезанный маленький чили, обжарьте на среднем огне, постоянно помешива, 5 минут.
Добавьте банку консервированных помидоров, куркуму, зиру и имбирный порошок. Обжаривайте еще 5 минут.
Смешайте чечевичный суп с обжаренной луковой заправкой.
Половину полученной массы перелейте в блендер и пробейте на максимальной скорости.
Снова вылейте массу из блендера в суп и доведите до кипения, снимите с огня.
Приготовьте заправку. Мелко нарежьте помидоры и добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
Разлейте суп по тарелкам и добавьте в каждую тарелку помидоры с луком.
Подавайте с питами или лавашом.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.