Рецепт Соус майонез без горчицы


Как приготовить Соус майонез без горчицы с пошаговой инструкцией и фото за 20 мин. на 6 порции?

20 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Яичный желток — 1 штука
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Растительное масло — ½ стакана

Соус майонез без горчицы пошаговый рецепт

В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой.
Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками.
Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус.
Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.