Рецепт Классический томатный соус

Как приготовить Классический томатный соус с пошаговой инструкцией и фото за 30 мин. на 6 порции?

05 августа 2018

Creature_celeste

30 мин.

6 порций

4 ингридиентов

Кухня: Испанская кухня

Время подачи: Ужин

Раздел: Соусы и маринады

Ингридиенты

Соль — по вкусу
Помидоры — 1 кг
Репчатый лук — 1 головка
Сахар — 1 чайная ложка

Классический томатный соус пошаговый рецепт

Ошпарьте помидоры, очистите их от кожи и покрошите. Если используете лук — покрошите и его.

Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут — пока он не станет мягким. Если вы готовите без лука, кладите сразу помидоры и жарьте их на медленном огне, разминая лопаткой, 15 минут.

Дайте смеси остыть, переместите в блендер и взбейте. Добавьте сахар, соль и опять смешайте. Подавайте в соуснике или добавьте к основному блюду. Храните соус в закрытой емкости в холодильнике.