Рецепт Салат с баклажанами и сладким перцем


Как приготовить Салат с баклажанами и сладким перцем с пошаговой инструкцией и фото за 45 мин. на 4 порции?

45 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Чеснок — 2 зубчика
  • Баклажаны — 9 штук
  • Красный сладкий перец — 1 штука

Салат с баклажанами и сладким перцем пошаговый рецепт

Нагреваем духовку до 180 градусов. Моем перец и баклажаны. Вытираем их полотенцем. Обкалываем по периметру острым ножиком. Смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 25–30 минут. До полной готовности.
Достаем готовые овощи из духовки, остужаем.
Аккуратно очищаем от кожицы и семян.
Мелко нарезаем зелень.
Лук — полукольцами.
Нарезаем баклажаны и перец небольшими кубиками. Складываем все овощи и зелень в тарелку, выдавливаем туда чеснок. Солим и перчим. Заправляем маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону немного помариноваться. Минут на 10–15.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

×