Рецепт Хычины с картофелем и сыром


Как приготовить Хычины с картофелем и сыром с пошаговой инструкцией и фото за мин. на 4 порции?

порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Пшеничная мука — 260 г
  • Молоко — 100 мл
  • Вода — 50 мл
  • Сахар — 5 г
  • Сол

Хычины с картофелем и сыром пошаговый рецепт

Смешать муку, молоко, воду, сахар, соль и дрожжи, месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Сформировать шар, оставить его отдохнуть минимум на полчаса.Хычины с картофелем и сыром фото шаг 1
Пропустить через мясорубку отварной картофель и сыры, перемешать массу до однородного состояния.Хычины с картофелем и сыром фото шаг 2
Разделить тесто на восемь частей, скатать каждую в шарик, раскатать каждый шарик до размера десертного блюдца. Взять один раскатанный блинчик, выложить на него начинку, накрыть сверху вторым блинчиком, слепить края и заново раскатать получившийся пирог в тонкий блин размером со сковородку диаметром порядка 30 см.Хычины с картофелем и сыром фото шаг 3
Обжарить хычин на раскаленной сухой сковороде. Сначала с одной стороны, пока пирог не начнет надуваться. Проткнуть пузырь зубочисткой, выпустить воздух и перевернуть хычин на другую сторону.Хычины с картофелем и сыром фото шаг 4
Смазать тарелку топленым сливочным маслом, выложить хычин, также промазать сверху маслом. Разрезать на несколько куском-клиньев и подавать.Хычины с картофелем и сыром фото шаг 5


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.