Рецепт Кукурузная каша с грибами и шафраном


Как приготовить Кукурузная каша с грибами и шафраном с пошаговой инструкцией и фото за 15 мин. на 6 порции?

15 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Кукурузная крупа — 400 г
  • Грибы — 300 г
  • Молоко — 500 мл
  • Сливочное масло &md

Кукурузная каша с грибами и шафраном пошаговый рецепт

Грибы нарезать произвольным образом и обжарить на оливковом масле до готовности. После того как грибы выпустят сок, сок надо выпарить и добавить рубленого чеснока. Как только от чеснока пойдет сильный запах — снять грибы с огня.
Развести молоко пополам с водой и на медленном огне довести до легкого пузырькового кипения, бросить в кастрюлю с молоком шафран, щепотку соли и перца, размешать и потихоньку всыпать туда же кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варить три минуты, не забывая помешивать.
Когда каша начнет густеть, добавить в нее жареные грибы, перемешать и варить еще три минуты. Снять с огня.
На сковородке растопить сливочное масло, довести его до кипения и влить к нему в компанию сок половинки лимона. Высыпать туда же рубленую петрушку, перемешать и снять с огня.
Подавать кашу, полив ее соусом из сливочного масла, лимонного сока и петрушки.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.