Рецепт Паста с лимонным соусом


Как приготовить Паста с лимонным соусом с пошаговой инструкцией и фото за 25 мин. на 6 порции?

25 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Спагетти — 500 г
  • Лимон — 4 штуки
  • Сыр пар

Паста с лимонным соусом пошаговый рецепт

Спагетти отварить в подсоленной воде (не переварить!), затем воду слить.
Цедру 1 лимона натереть на мелкой терке.
Из всех четырех лимонов отжать сок.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Листья базилика мелко порубить (несколько листиков оставить целыми).
Часть натертого пармезана отложить, в оставшийся постепенно добавлять оливковое масло и лимонный сок и вымешать все до состояния густого соуса, похожего на майонез.
Заправить макароны соусом (его понадобится примерно треть), добавить измельченный базилик, все перемешать.
Выложить спагетти на тарелки, присыпать цедрой лимона, оставшимся пармезаном и листьями базилика. Подавать тут же с оставшимся соусом.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

×