Рецепт Трофие с песто и креветками


Как приготовить Трофие с песто и креветками с пошаговой инструкцией и фото за 60 мин. на 2 порции?

60 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Пшеничная мука — 160 г
  • Тигровые креветки — 10 штук
  • Базилик — 30 г
  • О

Трофие с песто и креветками пошаговый рецепт

Для пасты смешать муку с 90 мл теплой воды, добавить щепотку соли, замесить тесто и оставить на час при комнатной температуре под пленкой.
Затем отщипывать от теста по небольшому кусочку, формировать шарики и на деревянной доске превращать их в веретенообразные спиральки, положив под ладонь и двигая ею по диагонали к оси шарика.
Для песто перемолоть блендером 25 грамм базилика с оливковым маслом, чесноком, кедровыми орешками. Добавить козий сыр (полутвердый) и снова перемолоть.
Креветок (очищенных) обжарить на растительном масле, посолить.
Трофие варить в подсоленной воде 7–8 минут, слить воду, добавить песто и перемешать.
Разложить по тарелкам, добавить креветок и базилик.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.