Рецепт Тортилья (испанский омлет)


Как приготовить Тортилья (испанский омлет) с пошаговой инструкцией и фото за 40 мин. на 4 порции?

40 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Картофель — 280 г
  • Репчатый лук — 120 г
  • Яйцо кур

Тортилья (испанский омлет) пошаговый рецепт

Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить.
Острым ножом нарезать помидоры.
Влить 2 столовые ложки оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки.
Добавить соль и перец.
Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами.
Добавить помидоры и горошек.
Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут.
Подавать горячим.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

×