Рецепт Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой


Как приготовить Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой с пошаговой инструкцией и фото за 40 мин. на 5 порции?

40 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Блинная мука — 2 стакана
  • Молоко — 2 стакана
  • Яйцо куриное — 2 ш

Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой пошаговый рецепт

Отлепляем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром и солью.
В муку насыпаем корицу, мешаем, потом добавляем растертые желтки, потом сливки. Перемешиваем.
Взбиваем белки миксером на небольшой скорости или вручную, до появления пены. Масло растапливаем, при этом оставив немного для смазывания сковороды.
В тесто вливаем молоко, растопленное масло и белки. Все тщательно перемешиваем до исчезновения комочков.
Тесто оставляем, пока разогревается сковородка. Сковороду смазываем маслом, затем слегка вытираем бумажным полотенцем. Выпекаем тонкие блины на среднем огне.
Подаем горячими, политыми сгущенкой, или по желанию используем мед, варенье и вообще любую сладкую начинку. Можно посыпать тертым шоколадом, ягодами и т.д


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

×