Рецепт Пакери с фуа-гра


Как приготовить Пакери с фуа-гра с пошаговой инструкцией и фото за 15 мин. на 1 порции?

15 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Паста паккери — 100 г
  • Лук-шалот — 10 г
  • Чеснок — 2 г
  • Оливковое масло — 50 г
  • Че

Пакери с фуа-гра пошаговый рецепт

Из половины предварительно сваренной чечевицы сделать пюре — пробить в блендере с оливковым маслом.
Отварить пакери до состояния аль денте.
На сковороде обжарить чеснок, лук-шалот, добавить чечевичное пюре и куриный бульон.
Выложить пакери в соус, добавить чечевицу и трюфельную пасту, протомить в соусе, добавить петрушку.
Выложить пасту на блюдо. Сверху — обжаренные стейки фуа-гра. Полить оливковым и трюфельным маслом.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

×