Рецепт Омары в слоеном тесте


Как приготовить Омары в слоеном тесте с пошаговой инструкцией и фото за 60 мин. на 2 порции?

60 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Зеленый салат — 50 г
  • Слоеное тесто — 250 г
  • Омары — 1 штука
  • Сливки 20%-ные — 150 г
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Сухое шампанское — 50 г

Омары в слоеном тесте пошаговый рецепт

Раскатать тесто, нарезать на квадраты и подержать полчаса в холодильнике.
Опустить омара на одну минуту в кипящую подсоленную воду.
Разделать омара — разрезать его на две части (нож двигать от головы к хвосту), аккуратно вынуть мясо из туловища и клешней, остальное выкинуть.
Кусочки омара завернуть в салатный лист, затем обернуть квадратом теста.
Поперчить сливки, взбить, влить шампанское и тщательно размешать.
Омаров в тесте уложить на противень и отправить в духовку.
При подаче конвертики с омарами полить соусом из сливок и шампанского.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

×