Рецепт Морской окунь с виноградом, чесноком, луком и лимоном

Как приготовить Морской окунь с виноградом, чесноком, луком и лимоном с пошаговой инструкцией и фото за 20 мин. на 4 порции?

05 мая 2012

AnnyBenyRaba

20 мин.

4 порций

9 ингридиентов

Кухня: Русская кухня

Время подачи: Обед

Раздел: Основные блюда

Ингридиенты

Морской окунь — 4 штуки
Лимоны — 2 штуки
Белый виноград — 100 г
Петрушка — 20 г
Чеснок — 4 зубчика
Красный лук — 1 головка
Белый винный уксус — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу

Морской окунь с виноградом, чесноком, луком и лимоном пошаговый рецепт

Рыбу очистить, выпотрошить, удалив жабры и глаза (и глаза, и жабрыгорчат). Чеснок, лук и петрушку мелко нарубить, виноградины раздавить и все вместе залить уксусом и соком лимонов.

Дать овощам несколько минут помариноваться и нафаршировать ими рыбьи брюхи. Туда же, в брюхо, можно отправить обезвоженные тушки лимонов, предварительно нарезав их так, чтобы они влезали в живот к окуням.

Посолить и поперчить рыбу, полить остатками маринада и отправить на десять-пятнадцать минут в пароварку.