Рецепт Брокколи с проростками соевых обов


Как приготовить Брокколи с проростками соевых обов с пошаговой инструкцией и фото за 20 мин. на 2 порции?

20 мин.
порций
ингридиентов

Ингридиенты

  • Капуста брокколи — 320 г
  • Ростки сои — 100 г
  • Стручковый зеленый горошек

Брокколи с проростками соевых обов пошаговый рецепт

Перед тем, как переходить к жарке, нужно ошпарить брокколи в кипятке и подержать в нем пару минут.Важно готовить овощи немного не до конца – повара называют эту степень прожарки «аль денте», то есть чуть хрустящие в середине. Устричный соус используют вместо соли, а хойсин задает основную ноту вкуса.
Брокколи разделить на соцветия.
Чеснок порубить вместе с соевыми бобами, перемешивая.
Горошек разрезать вдоль на горизонтальные полоски.
Когда wok разогреется, влить масло, обжарить чеснок с соевыми бобами, потом забросить брокколи, горох и ростки.
Дальше надо действовать шустро и быть очень внимательным, чтобы соусы не сгорели.
Быстро перемешивая, добавить все соусы и несколько капель кунжутного масла в конце.
Посыпать орехами и выложить на банановый лист.


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.