Воздушный омлет-суфле для вашего ребенка

25 мая 2020

Аверьянова Света

Есть самые разные рецепты омлетов, но так как дети любят воздушные, предлагаем это вариант омлета-суфле.

Для приготовления омлет-суфле вам понадобится:

куриные яйца– 4 шт.
сметана – 50 г
твердый сыр – 30 г
сливки – 10 мл
ветчина – 40 г
зеленый лук – 1 шт.
растительное масло – 20 г
соль
зелень

Процесс приготовления

1 этап

Измельчаем лук, отправляем на разогретую сковородку, смазанную сливочным маслом.
Ветчину нарезаем маленькими кубиками, высыпаем в сковородку к луку. Чуть обжариваем.

2 этап

Натираем сыр на крупной терке.
Потом хорошо взбиваем яйца миксером.
Затем добавляем к ним мелко порубленную, сливки и сметану – перемешиваем.
Чуть присаливаем.
Получившуюся массу смешиваем с тертым сыром.

3 этап

Смешиваем сырно-яичную массу с ветчиной.
Раскладываем ее по формочкам запекания.
Отправляем в разогретую духовку на 15-20 мин.

Если дети категорически не любят зелень, можно зеленый лук изначально взбить со сметаной до получения однородной массы и добавить эту зеленую ароматную массу в одну часть сырно-яичной смеси. Заливать в формочки – слоями: сначала зеленый, потом желтый. Получится и вкусно, и оригинально, и полезно.

Приятного аппетита!