Вкусные, полезные и очень красивые кексы с тыквой для детей

Многие дети осторожно относятся к овощам, в том числе и к тыкве. Поэтому заставить их съесть полезное – большая проблема. А вот в выпечке – съедают за милую душу!

Итак, рецепт кексиков с тыквой.

Ингредиенты:

  • тыква – 300 — 400 грамм
  • яйцо – 1 шт
  • мука – 250 грамм
  • масло растительное – 80 мл
  • молоко – 50 мл
  • разрыхлитель теста – 6 грамм
  • сахар – 200 грамм
  • корица – 1/2 ч. ложки
  • соль – 1 щепотка

Процесс приготовления

  1. Запекаем тыкву в духовке (разогреть до 180 градусов) около 20 минут. Второй вариант – сырую натереть на мелкой терке.
  2. В одной глубокой емкости смешиваем муку с сахаром и разрыхлителем. Добавляем корицу и соль.
  3. В другую миску кладем измельченную тыкву (запеченную или сырую) и добавляем к ней яйцо, молоко и подсолнечное масло.
  4. Тщательно смешиваем, используя блендер или венчик. Надо получить однородную массу.
  5. Соединяем эту смесь с мучной основой и замешиваем тесто. Консистенция – не жидкое: с ложки стекать не должно.
  6. На 2/3 наполняем тестом формочки для кексов.
  7. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.
  8. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Популярные статьи, рекомендуем:


Понравился наш контент?
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

×